世界最大份红烧肉有这么大

2020年1月15日，由市肉类加工产业联盟主办湘潭新湘农生态科技有限公司、湘潭市家畜育种站承办的“沙子岭猪特色产业高峰论坛暨挑战最大红烧肉吉尼斯纪录活动”取得圆满成功。

沙子岭猪特色产业高峰论坛

现场六位专家、教授获颁“沙子岭猪特色产业开发顾问”聘书，18家酒店获沙子岭猪肉体验店授牌。

湘潭新湘农生态科技有限公司、湘潭市家畜育种站与相关院校、研究所签署了八个协议。

中国工程院院士、中科院亚热带所研究员印遇龙等4位专家教授、企业家分别作了《沙子岭猪优良肉质性状形成的分子机制及营养调控略》《中国优质肉猪创新开发》《湖南沙子岭猪基因组特性分析》《新时代如何打造沙子岭猪肉产业链》课题报告。

最大红烧肉吉尼斯纪录

参加吉尼斯世界纪录挑战的这份红烧肉采用的是沙子岭猪作原料，整1288公斤，由50个厨师参与制作，从切到炒连续共花了两天时间。

最终形成的最大红烧肉重达525公斤，吉尼斯纪录认证官宣布挑战成功，并未湘潭新湘农生态科技有限公司颁布成功挑战吉尼斯世界纪录证书。

剩余的红烧肉将被送往市内12家企业工会和福利机构。

湖南经视报道最大红烧肉吉尼斯世界纪录证书颁布现场。

此次峰会为湘潭市沙子岭猪特色产业发展指明了新方向，希望沙子岭猪特色产业加快发展，实现新跨越。